SUSTENTABILIDADE ATRAVÉS DO APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS: UM ESTUDO DOS PROCESSOS IMPLANTADOS POR UM SUPERMERCADO DE MÉDIO PORTE

Sergio Silva BRAGA JUNIOR; Marçal Rogério RIZZO

doi:10.18011/bioeng2010v4n2p108-125

Autores

Sergio Silva BRAGA JUNIOR Trabalho apresentado e publicado nos Anais do XI Simpósio de Administração da Produção, Logística e Operações Internacionais (SIMPOI) de 2008.
Marçal Rogério RIZZO Graduado em Administração e Mestre em Administração de Organizações pela FEARP/USP, Professor da Universidade Nove de Julho Graduado e Mestre em Economia pela UNICAMP e Doutor em Geografia pela UNESP, Professor da UFMS,

DOI:

https://doi.org/10.18011/bioeng2010v4n2p108-125

Palavras-chave:

sustentabilidade, Varejo, Logística Reversa, Cadeia de Suprimentos

Resumo

Melhorar a exploração dos os processos e atividades geradoras de renda tornaram-se relevantes para a sustentação da empresa. Seguindo este aspecto os supermercados vêm expandindo sua responsabilidade junto ao consumidor e buscando melhorar seus processos. Com o objetivo de analisar os processos que foram implantados por um supermercado no Estado do Mato Grasso do Sul e como eles podem ser usados para gerar sustentabilidade da empresa, através de um estudo de caso, o estudo demonstrou que os ganhos ambientais, sociais e econômicos gerados pelos processos implantados, podem ser explorados por outras organizações do varejo que adotarem esta prática como exemplo.

Palavras-chave: Sustentabilidade, Varejo, Logística Reversa, Cadeia de Suprimentos

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