SISTEMA INTENSIVO DE CRIAÇÃO DE PEIXE COM RECIRCULAÇÃO DE ÁGUA E CONTROLE DE TEMPERATURA VIA BOMBA DE CALOR DE DUPLO EFEITO TÉRMICO

Autores

  • R. A. Jordan Prof. Adjunto, Faculdade de Ciências Agrárias, UFGD, Dourados-MS.
  • L. A. B. Cortez Prof. Doutor da Faculdade de Engenharia Agrícola, UNICAMP, Campinas-SP.
  • R. Baldassin Jr. Doutorando da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP, Campinas-SP.
  • J. D. Scorvo Pesquisadores da APTA, Pólo Regional Leste Paulista, Monte Alegre do Sul-SP.
  • C. M. D. Frascá-Scorvo Pesquisadores da APTA, Pólo Regional Leste Paulista, Monte Alegre do Sul-SP.
  • M. G. Rigolino Pesquisadores da Estação Experimental de Salmonicultura, APTA Regional, Campos do Jordão-SP.
  • Y. A. Tabata Pesquisadores da Estação Experimental de Salmonicultura, APTA Regional, Campos do Jordão-SP.

DOI:

https://doi.org/10.18011/bioeng2011v5n1p12-22

Palavras-chave:

tilápia, truta, desempenho zootécnico, produtividade

Resumo

Este trabalho apresenta os resultados de um sistema piloto de criação intensiva de peixes com recirculação de água, onde foram avaliadas as criações de tilápias e trutas. As tilápias e as trutas foram criadas em tanques com controle de temperatura da água, mantidas em 28 ± 1 ºC e 15 ± 1 ºC, respectivamente, empregando uma bomba de calor de duplo efeito térmico para provimento da demanda de aquecimento e resfriamento da água. Na criação de tilápias vermelhas e da variedade tailandesa a conversão alimentar aparente foi de 1,37:1 e 1,16:1, respectivamente. As trutas apresentaram boa adaptação ao confinamento, obtendo um ganho de peso de 500% em 18 semanas. A taxa diária de renovação de água nos tanques foi de 5%. A produtividade estimada para a criação intensiva de tilápias tailandesas foi de 150 t ha-1. O arranjo empregado apresentou resultados satisfatórios, bem como, a bomba de calor mostrou-se eficaz e confiável, entretanto, novas formas e tecnologias devem ser estudadas para a remoção da amônia gerada, que mostrou ser o maior gargalo deste tipo de sistema.

Palavras chave: tilápia, truta, desempenho zootécnico, produtividade.

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Biografia do Autor

R. A. Jordan, Prof. Adjunto, Faculdade de Ciências Agrárias, UFGD, Dourados-MS.



L. A. B. Cortez, Prof. Doutor da Faculdade de Engenharia Agrícola, UNICAMP, Campinas-SP.

 

 

R. Baldassin Jr., Doutorando da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP, Campinas-SP.



J. D. Scorvo, Pesquisadores da APTA, Pólo Regional Leste Paulista, Monte Alegre do Sul-SP.



C. M. D. Frascá-Scorvo, Pesquisadores da APTA, Pólo Regional Leste Paulista, Monte Alegre do Sul-SP.



M. G. Rigolino, Pesquisadores da Estação Experimental de Salmonicultura, APTA Regional, Campos do Jordão-SP.



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Publicado

21-06-2011
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Como Citar

Jordan, R. A., Cortez, L. A. B., Baldassin Jr., R., Scorvo, J. D., Frascá-Scorvo, C. M. D., Rigolino, M. G., & Tabata, Y. A. (2011). SISTEMA INTENSIVO DE CRIAÇÃO DE PEIXE COM RECIRCULAÇÃO DE ÁGUA E CONTROLE DE TEMPERATURA VIA BOMBA DE CALOR DE DUPLO EFEITO TÉRMICO. Revista Brasileira De Engenharia De Biossistemas, 5(1), 12–22. https://doi.org/10.18011/bioeng2011v5n1p12-22

Edição

v. 5 n. 1 (2011)

Seção

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Copyright (c) 2014 R. A. Jordan, L. A. B. Cortez, R. Baldassin Jr., J. D. Scorvo, C. M. D. Frascá-Scorvo, M. G. Rigolino, Y. A. Tabata

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