ESTRESSE POR CALOR EM FRANGOS DE CORTE E A NECESSIDADE DE SISTEMAS DE CLIMATIZAÇÃO

M. P. dos Santos; M. M. do Vale; T. Branco; D. R. Klein; J. P. A. Santos

doi:10.18011/bioeng2017v11n3p265-272

Autores

M. P. dos Santos
M. M. do Vale
T. Branco
D. R. Klein
J. P. A. Santos

DOI:

https://doi.org/10.18011/bioeng2017v11n3p265-272

Palavras-chave:

bem estar, produção de calor, superfície corporal

Resumo

Frangos de corte apresentam melhores índices produtivos quando alojados em condições de conforto térmico, fora desta faixa necessitam manter a homeotermia. A produção de calor e as trocas térmicas estão relacionadas com o peso corporal da ave e a área de superfície disponível para as trocas térmicas. A evolução genética do frango de corte garantiu maior produção de carne com melhor conversão alimentar e menor tempo para o abate. A evolução do ganho de peso dificultou as trocas térmicas sensíveis aumentando a necessidade de sistemas de climatização, em dias com temperaturas elevadas. Estimativas para mudanças na frequência de ondas de calor e dias com temperaturas extremas são situações de desafio para os sistemas de ventilação e resfriamento evaporativo de aviários. Esta revisão discute as trocas térmicas de frangos de corte e os desafios em manter a zona de conforto térmico nas edificações em uma realidade de aumento de condições causadoras de estresse por calor.

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