SEGURANÇA DO TRABALHO EM UNIDADES DE BENEFICIAMENTO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS

ROBERTO F. ABRAHÃO; MAURO J. A. TERESO; MARCO A. MARTINS

doi:10.18011/bioeng2009v3n3p209-219

Autores

ROBERTO F. ABRAHÃO FEAGRI / UNICAMP, Campinas, SP.
MAURO J. A. TERESO FEAGRI / UNICAMP, Campinas, SP.
MARCO A. MARTINS FEAGRI / UNICAMP, Campinas, SP.

DOI:

https://doi.org/10.18011/bioeng2009v3n3p209-219

Palavras-chave:

Segurança laboral, Unidades de beneficiamento, Fatores de risco

Resumo

Esta pesquisa teve como objetivo principal a identificação dos fatores de risco de acidentes laborais em unidades de beneficiamento de produtos agrícolas (UB). A pesquisa foi realizada em seis UB representativas da região de Campinas, empregando-se entrevistas abertas e semi-estruturadas, registros por meio de filmagens e fotos, observações diretas e sistemáticas de tarefas e medições de variáveis ambientais. Os riscos observados foram classificados em físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e de acidentes. Para cada risco identificado foram discutidas possíveis conseqüências e sugestões. Como produto deste trabalho, foi construída uma lista de verificação (checklist) detalhada, com várias questões objetivas, relativas aos aspectos de segurança do trabalho em unidades de
beneficiamento de produtos agrícolas.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

ARAÚJO, A. K.Avaliação dos riscos ambientaisda divisão de produtos do laboratório central desaúde pública do Ceará. Laboratório Central deSaúde Pública (LACEN – CE)2003. 56p.(Especialização em Alimentos e Saúde Pública) –Faculdade de Farmácia, Odontologia eEnfermagem, Universidade Federal do Ceará.BRASIL.

Agência Brasil. Empresa Brasil deComunicação. Brasil gasta R$ 32 bilhõesanuais com acidentes do trabalho.Disponívelem :<http://www.agenciabrasil.gov.br/noticias/2007/07/27/materia.2007-07-27.2077542540/view>. Acesso em 16 out. 2007.BRASIL.

Ministério da Previdência e AssistênciaSocial. Acidentes do trabalho por atividadeseconômicas,2005. Disponível em: <http://www.Previdencia.gov.br/aeps2005/ docs/5c30_04.xls>.Acesso em 20 nov. 2006.

DATAPREV. Índices de acidentes do trabalho dosúltimos 25 anos. Revista CIPA, São Paulo, v.27,n. 323, p.84, 2006.

GONÇALVES, E. A. Segurança e Medicina doTrabalho: em 1.200 perguntas e respostas.SãoPaulo: L.Tr., 1996. 648p.

GUERIN, F.; LAVILLE, A.; DANIELLOU, F.;DURAFFOURG, J.; KERGUELEN, A.Compreender o trabalho para transformá-lo: aprática da ergonomia. São Paulo: Edgard Blucher,2001.

KADER, A.A.. Postharvest technology of horticul-tural crops. 3.ed. Los Angeles: University of Cali-fornia, 2002. 535p.

MILLER, B. Lighting for grading. University ofFlorida, USA, Packinghouse Newsletter, MountVernon, NY, n. 166 p. 1-4, feb. 1992.

NERY, D. M.; ALBERTO, E.; BLASCO, J. C.;SILVA, J. H.; PINEDA, M. I. M.; CARVALHO, M. R.;SOARES, S. V.; ALBUQUERQUE, V. G. C.Comissão interna de prevenção de acidentes. 28.ed. São Paulo: SENAI, 1996.

SIMCOX, N.; FLANAGAN, M.; CAMP,J.;SPIELHOLZ, P.; SYNDER, K. Musculoskeletalrisks in Washington State Apple Packing Compa-nies. Seattle: Field Research & ConsultationGroup, University of Washington, Department ofEnvironmental Health, 2001. 103p.

RIBEIRO, I.A.V. Análise ergonômica do trabalhoem unidades de beneficiamento de tomate demesa: movimentação manual de cargas. 183p.Dissertação (mestrado em Engenharia Agrícola) -Faculdade de Engenharia Agrícola, UniversidadeEstadual de Campinas, Campinas, 2007.