UMA METODOLOGIA ÚTIL PARA SELECIONAR LIPASES COM ATIVIDADE DE TRANSESTERIFICAÇÃO VISANDO APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL

Autores

  • F. D. A. Facchini
  • A. C. Vici
  • M. G. Pereira
  • M. F. de Oliveira
  • A. C. F. Batista
  • A. T. Vieira
  • T. A. Silva
  • J. A. Jorge
  • M. L. T. M. Polizeli

DOI:

https://doi.org/10.18011/bioeng2016v10n1p01-13

Palavras-chave:

Lipase, Transesterification, Biodiesel

Resumo

A aplicação de lipases em vários campos tem aumentado notavelmente nas últimas décadas e melhorias qualitativas/quantitativas precisam ser feitas. Entretanto, a fim de encontrar um bom produtor de lipase muitas metodologias de seleção são descritas, além disso, a otimização estatística é uma ferramenta necessária para melhorar a produção de lipases. Este trabalho apresenta o isolamento de fungos filamentosos produtores de lipase e a avaliação da capacidade de transesterificação dessas enzimas. Quatro fungos foram selecionados para os ensaios de transesterificação e o melhor fungo isolado foi submetido a fermentação submersa. Parâmetros do meio de cultivo foram otimizados usando metodologia de superfície de resposta. O meio de cultivo líquido selecionado foi o SR, a 30 °C, 72 h e 100 rpm. Óleo de milho foi a melhor fonte de carbono e, quando adicionado de Tween 80 aumentou duas vezes a atividade de lipase. Após o planejamento experimental, o novo meio de cultivo otimizado, composto por óleo de milho 0,5%, extrato de levedura 0,45%, peptona 0,2%, MgSO4.7H2O 0,012%, KH2PO4 0,015% e NH4H2PO4 0,05%, foi 3,5 vezes melhor que o original. Dessa forma, a lipase produzida demonstrou capacidade de transesterificação e pode ser utilizada para a produção de biodiesel.

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Publicado

21-03-2016

Como Citar

Facchini, F. D. A., Vici, A. C., Pereira, M. G., Oliveira, M. F. de, Batista, A. C. F., Vieira, A. T., Silva, T. A., Jorge, J. A., & Polizeli, M. L. T. M. (2016). UMA METODOLOGIA ÚTIL PARA SELECIONAR LIPASES COM ATIVIDADE DE TRANSESTERIFICAÇÃO VISANDO APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL. Revista Brasileira De Engenharia De Biossistemas, 10(1), 01–13. https://doi.org/10.18011/bioeng2016v10n1p01-13

Edição

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