MEDIDAS PARA MINIMIZAR A EMISSÃO DE AMÔNIA NA PRODUÇÃO DE FRANGOS DE CORTE: REVISÃO

Autores

  • F. C. Sousa
  • I. F. F. Tinôco
  • M. O. Paula
  • A. L. Silva
  • C. F. Souza
  • F. J. F. Batista
  • M. Barbari

DOI:

https://doi.org/10.18011/bioeng2016v10n1p51-61

Palavras-chave:

avicultura, poluição atmosférica, qualidade do ar

Resumo

As principais fontes de geração de amônia estão nas atividades agrícolas, com grande representação da avicultura, por utilizar sistemas de confinamento com adoção de cama sobreposta ao piso para reter os dejetos. A amônia produzida nos sistemas de produção de frangos de corte gera diversos danos aos animais, humanos e ao meio ambiente. A principal fonte de amônia nos dejetos depositados na cama é o nitrogênio excretado. Com a adoção de técnicas apropriadas de manejo do ambiente, por meio da adequada ventilação e manejo da cama, pelo controle de pH, temperatura e umidade são possíveis reduções significativas na emissão de amônia, bem como com a utilização de aditivos e controle do adequado teor de nitrogênio que é fornecido nas rações.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

ABNT - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS: NR15 Atividades e Operações Insalubres. Agentes químicos cuja insalubridade é caracterizada por limite de tolerância e inspeção no local de trabalho. Rio de Janeiro, 1978. 114p.

ABREU, P.G.; BAÊTA, F.C.; ABREU, V.M.N.; SOARES, P.R.; PERDOMO, C.C.; SILVA, M.A. Umidade da cama e teor de amônia em diferentes sistemas de aquecimento de frangos de corte. CONFERÊNCIA APINCO, 98 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Anais...: 1998.Campinas: FACTA - Fundação Apinco de Ciência e Tecnologias Avícolas, 1998.

ANGUS, A. J.; HODGE, I.D.; MCNALLY, S.; SUTTON, M. A. The setting of standards for agricultural nitrogen emissions: A case study of the Delphi technique. Journal of Environmental Management, v. 69 (2003): 323–337, 2003. DOI: 10.1016/j.jenvman.2003.09.006

ANGUS, A.J.; HODGE, I.D.; SUTTON, M.A. Ammonia abatement strategies in livestock production: A case study of a poultry installation. Agricultural Systems, v. 89 (1): 204–222, 2006. DOI: 10.1016/j.agsy.2005.09.003

ATIA, A. Ammonia Volatilization from Manure Application. Agri-Facts, v. 2008: 3–6, 2008.

ÃVILA, V.S.; OLIVEIRA, U.; FIGUEIREDO, E.A.P.; COSTA, C.A.F.; ABREU, V.M. N.; ROSA, P.S. Avaliação de materiais alternativos em substituição à maravalha como cama de aviário. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 37 (2): 273-277, 2008.

BAQUERIZO, G., GAMISANS, X., GABRIEL, D., LAFUENTE, J. A dynamic model for ammonia abatement by gas-phase biofiltration including pH and leachate modelling. Biosystems Engineering, v. 97 (4): 431–440, 2007. DOI:10.1016/j.biosystemseng.2007.03.031

BAQUERIZO, G., MAESTRE, J.P., MACHADO, V.C., GAMISANS, X., GABRIEL, D. Long-term ammonia removal in a coconut fiber-packed biofilter: Analysis of N fractionation and reactor performance under steady-state and transient conditions. Water Research, v. 43 (8): 2293–2301, 2009. DOI:10.1016/j.watres.2009.02.031

BAQUERIZO, G., MAESTRE, J.P., SAKUMA, T., DESHUSSES, M.A., GAMISANS, X., GABRIEL, D., LAFUENTE, J. A detailed model of a biofilter for ammonia removal: Model parameters analysis and model validation. Chemical Engineering Journal, v. 113 (2-3): 205–214, 2005. DOI:10.1016/j.cej.2005.03.003

BITTMAN, S.; MIKKELSEN, R. Ammonia Emissions from Agricultural Operations: Livestock. Better Crops, v. 93 (1): 28–31, 2009.

BORDIGNON, L.A.F. Efeito de condicionadores químicos sobre a qualidade da cama de frango. Dissertação (Mestrado) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2013.

BRINK, C.; KROEZE, C.; KLIMONT, Z. Ammonia abatement and its impact on emissions of nitrous oxide and methane in Europe - Part 1: Method. Atmospheric Environment, v. 35 (36): 6299–6312, 2001. DOI: 10.1016/S1352-2310(01)00434-4

CAFÉ, M.B.; ANDRADE, M.A. Intoxicações – Parte 2. In: Avicultura industrial. Ed 1091, 2001.

CARVALHO, T.M.R. DE; MOURA, D.J.; SOUZA, Z.M.; SOUZA, G.S.; BUENO, L.G. F. Qualidade da cama e do ar em diferentes condições de alojamento de frangos de corte. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 46 (4): 351–361, 2011.

CHEN, Y.X., YIN, J., WANG, K.X. Long-term operation of biofilters for biological removal of ammonia. Chemosphere, v. 58 (8): 1023–1030, 2005. DOI:10.1016/j.chemosphere.2004.09.052

CURTIS, S. E. Environmental management in animal agriculture. Iowa. Iowa University Press. 1983. 410p. ISBN: 0-8138-0556-2

DONHAM, K. A historical overview of research on the hazards of dust in livestock buildings. In Dust Control in Animal Production Facilities, Proc. Congress in Aarhus. Anais...Horsens, Denmark: Danish Institute of Agricultural Sciences, Research Centre Bygholm. 2000.

FRANÇA, L.G.F.; TINÔCO, I. F.F.; MENDES, M.A. S.A.; COELHO, D.J. R. Caracterização de fatores que influenciam a emissão de amônia pelos dejetos de galinhas poedeiras e proposição de um score para o potencial máximo de emissão. XLIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Anais...Campo Grande: CONBEA 2014, 2014.

FURLAN, R. L. Influência da temperatura na produção de frangos de corte. In: VII Simpósio Brasil Sul de Avicultura. Anais...Chapecó, SC – Brasil, p. 104–135, 2006.

GATES, R.S.; CASEY, K.D.; WHEELER, E.F.; XIN, H.; PESCATORE, A.J. U.S. broiler housing ammonia emissions inventory. Atmospheric Environment, v. 42 (14): 3342–3350, 2008. DOI: 10.1016/j.atmosenv.2007.06.057

GAY, S.W.; KNOWLTON, K.F. Ammonia emissions and animal agriculture. Virginia Cooperative Extension, v. 442 (110): 1-5, 2009.

GROOT KOERKAMP, P.W.G.; METZ, J.H.M.; UENK, G.H.; PHILLIPS, V.R.; HOLDEN, M..; SNEATH, R.W.; SHORT, J.L.; WHITE, R.P.P.; HARTUNG, J.; SEEDORF, J.; SCHRÖDER, M.; LINKERT, K.H.; PEDERSEN, S.; TAKAI, H.; JOHNSEN, J.O.; WATHES, C.M. Concentrations and Emissions of Ammonia in Livestock Buildings in Northern Europe. Journal of Agricultural Engineering Research, v. 70 (1): 79–95, 1998. DOI: 10.1006/jaer.1998.0275

JACOB, J.P.; IBRAHIM, S.; BLAIR, R.; NAMKUNG, H.; PAIK, I.K. Using Enzyme Supplemented, Reduced Protein Diets to Decrease Nitrogen and Phosphorus Excretion of White Leghorn Hens. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, v. 13 (12): 1743–1749, 2000. DOI: 10.5713/ajas.2000.1743

JONES, E.K.M.; WATHES, C.M.; WEBSTER, A.J.F. Avoidance of atmospheric ammonia by domestic fowl and the effect of early experience. Applied Animal Behaviour Science, v.90 (3-4): 293-308, 2005.

LOTT, B.; DONALD, J. Amônia: Grandes perdas mesmo quando você não percebe. Avicultura Industrial. 2003. Disponível em: <http://www.aviculturaindustrial.com.br/>. Acesso em: 23 mar. 2015.

MARÍN, O.L.Z. Caracterização e avaliação do potencial fertilizante e poluente de distintas camas de frango submetidas a reusos sequenciais na zona da mata do estado de Minas Gerais. 2011. 68f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Viçosa, 2011.

MENDES, L.B.; TINÔCO, I.F.F.; SOUZA, C.F.; SARAZ, J.A.O. O ciclo do nitrogênio na criação de frangos de corte e suas perdas na forma de amônia volátil: uma revisão. Pubvet, v. 6 (20): 1-25, 2012.

MILES, D.M.; BRANTON, S. L.;LOTT, B.D. Atmospheric ammonia is detrimental to the performance of modern commercial broilers. Poultry science, v. 83 (10): 1650–1654, 2004. DOI: 10.1093/ps/83.10.1650

MIRAGLIOTTA, M.Y. Avaliação dos níveis de amônia em dois sistemas de produção de frangos de corte com ventilação e densidade diferenciados. Dissertação (Mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, 2000.

MIRAGLIOTTA, M.Y. Avaliação das condições do ambiente interno em dois galpões de produção comercial de frangos de corte, com ventilação e densidade populacional diferenciados. Tese (Doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, 2005.

MISSELBROOK, T.H.; CHADWICK, D.R.; GILHESPY, S.L.; CLAMBERS, B.J.; SMITH, K. A.; WILLIAMS, J.; DRAGOSITS, U. Inventory of Ammonia Emissions from UK Agriculture. DEFRA Contract AC0112, v. 2010 (October): 1-34, 2010.

MOORE Jr., P.A.; DANIEL. T.C.; EDWARDS, D.R. Reducing phosphorus runoff and inhibiting ammonia loss from poultry manure with aluminum sulfate. Journal of Environmental Quality, v. 29 (1): 29-37, 2000.

NÄÄS, I.A.; MIRAGLIOTTA, M.Y.; BARACHO, M.S.; MOURA, D. J.; SALGADO, D.D. Qualidade da cama de frango em aviário convencional e em tipo túnel. Brazilian Journal of Biosystems Engineering, v. 1 (2): 103–115, 2007.

NDEGWA, P.M.; HRISTOV, A. N.; AROGO, J.; SHEFFIELD, R.E. A review of ammonia emission mitigation techniques for concentrated animal feeding operations. Biosystems Engineering, v. 100 (4): 453-469, 2008. DOI: 10.1016/j.biosystemseng.2008.05.010

NIOSH. National Institute for Occupational Safety and Health. Ministério do Meio Ambiente. Ontario Air Standards for Ammonia. v. 1988: 1-47. 2001.

OLIVEIRA, M.C.; ALMEIDA, C.V.; ANDRADE, D.O.; RODRIGUES, S.M.M. Teor de matéria seca, pH e amônia volatilizada da cama de frango tratada ou não com diferentes aditivos. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 32 (4): 951–954, 2003. DOI: 10.1590/S1516-35982003000400022

OLIVEIRA, P.A. V.; MONTEIRO, A.N.T.R. Emissão de amônia na produção de frangos de corte (FACTA, Ed.) CONFERÊNCIA FACTA. Anais...Campinas: CONFERÊNCIA FACTA, 2013.

OLIVEIRA, M.C.; FERREIRA, H.A.; CANCHERINI, L.C. Efeito de condicionadores químicos sobre a qualidade da cama de frango. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 56 (4): 536–541, 2004. DOI: 10.1590/S0102-09352004000400016

OSÓRIO, J.A.; TINÔCO, I.F.; CIRO, H.J. Ammonia : a review of concentration and emission models in livestock structures. Dyna, v. 76 (158): 89–99, 2009.

OSORIO-SARAZ, J.A.; FERREIRA-TINOCO, I. F.; GATES, R.S.; OLIVEIRA-ROCHA, K.S.; COMBATT-CABALLERO, E.M.; CAMPOS-DE-SOUSA, F. Adaptation and validation of a methdology for determing ammonia flux generated by litter in naturally ventilated poultry houses. Dyna, v. 81 (187): 137–143, 2014. DOI: 10.15446/dyna.v81n187.40806

OVIEDO-RONDÓN, E.O. Tecnologias para mitigar o impacto ambiental da produção de frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 37 (Supl. Esp.): 239–252, 2008. DOI: 10.1590/S1516-35982008001300028

OWADA, A. N.; NÃÃS, I. A.; MOURA, I. J.; BARACHO, M. S. Estimativa de bem-estar de frango de corte em função da concentração de amônia e grau de luminosidade no galpão de produção. Engenharia Agrícola, v. 27 (3): 611-618, 2007.

PERRY, G. C. Welfare of the Laying Hen. World's Poultry Science Association, Bristol, v. 27 – 431p, 2003.

RITZ, C.W.; FAIRCHILD, B.D.; LACY, M.P. Litter Quality and Broiler Performance. Cooperative Extension Service / The University of Georgia College of Agricultural and Environmental Sciences, Bulletin 1 (April): 1-1267, 2005.

SILVA, A.N.; ROCHA, F.T.; MATOSO, S.C.G.; MIGLIORANZA, F.J.; CRUZ, C.V.; BIANCHINI, E.; ROCHA, Y.H.; NETO, A. C. F.; FERREIRA, E. Uso de diferentes produtos químicos para controle da volatilização de amonia em cama de frangos. ZOOTEC 2009. Anais... Aguas de Lindóia - SP: Anais Associação Brasileira de Zootecnistas, 2009.

SILVA, Y.L.; RODRIGUES, P.B.; FREITAS, R.T.F.; BERTECHINI, A.G.; FIALHO, E.T.; FASSANI, É. J.; PEREIRA, C.R. Redução de proteína e fósforo em rações com fitase para frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade . Desempenho e teores de minerais na cama. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35 (3): 840–848, 2006. DOI: 10.1590/S1516-35982006000300029

SIMIONI JR, J.R.; HOMMA, S.K.; GOMES, J.D.F.; PREDOSA, V.B.; XAVIER, J.K. & CHAGAS, P.R.R. Efeito da aplicação de diferentes aditivos na cama. Emissão de Gases Associados à Produção Animal e ao Manejo de Dejetos. Anais... Florianópolis -SC: SIGERA - I Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos Animais, 2009.

TINÔCO, I. Avicultura Industrial: Novos Conceitos de Materiais, Concepções e Técnicas Construtivas Disponíveis para Galpões Avícolas Brasileiros. Revista Brasileira de Ciência Avícola, v. 3 (1): 1-24, 2001.

TOMAZELLI, I.L.; ABREU, P.G.; ABREU, V.M.N.; FRANCISCON, L.; CESTONARO, T.; HASSEMER, M.J.; DALLA COSTA, C.A. Teor de amônia e condições ambientais de diferentes materiais de cama de frango. (FACTA Ed.) CONFERÊNCIA FACTA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS. Anais... Porto Alegre: Anais dos trabalhos de pesquisa José Maria Lamas de Silva, 2009.

VIGODERIS, R.B.; CORDEIRO, M.B.; TINÔCO, I. F. F; MENEGALI, I.; SOUZA, J. P.; HOLANDA, M.C.R. Avaliação do uso de ventilação mínima em galpões avícolas e de sua influência no desempenho de aves de corte no período de inverno. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 39 (6): 1381–1386, 2010.

WATHES, C. M.; HOLDEN, M. R.; SNEATH, R. W.; WHITE, R. P.; PHILLIPS, V. R. Concentrations and emissions rates of aerial ammonia, nitrous-oxide, carbon-dioxide, dust and endotoxin in UK broiler and layer houses. British Poultry Science, v. 38 (1): 14-28, 1997.

XIN, H.; LIANG, Y.; GATES, R.S.; WHEELER, E.F. Ammonia Emission from Iowa Layer Houses. Midwest Poultry Federation Convention. Anais...St. Paul, MN: 2004.

Downloads

Publicado

21-03-2016

Como Citar

Sousa, F. C., Tinôco, I. F. F., Paula, M. O., Silva, A. L., Souza, C. F., Batista, F. J. F., & Barbari, M. (2016). MEDIDAS PARA MINIMIZAR A EMISSÃO DE AMÔNIA NA PRODUÇÃO DE FRANGOS DE CORTE: REVISÃO. Revista Brasileira De Engenharia De Biossistemas, 10(1), 51–61. https://doi.org/10.18011/bioeng2016v10n1p51-61

Edição

Seção

Regular Section