MODIFICADORES DA FERMENTAÇÃO RUMINAL: UMA REVISÃO

A. P.S. POSSAMAI; B. LALA; V. V. PEREIRA; L. C. GOMES,; S. C.C. SILVA

doi:10.18011/bioeng2011v5n2p108-116

Autores

A. P.S. POSSAMAI Curso de Zootecnia. Universidade Estadual de Maringá – UEM, Paraná.
B. LALA Curso de Zootecnia. Universidade Estadual de Maringá – UEM, Paraná.
V. V. PEREIRA Curso de Zootecnia. Universidade Estadual de Maringá – UEM, Paraná.
L. C. GOMES, Curso de Zootecnia. Universidade Estadual de Maringá – UEM, Paraná.
S. C.C. SILVA Curso de Zootecnia. Universidade Estadual de Maringá – UEM, Paraná.

DOI:

https://doi.org/10.18011/bioeng2011v5n2p108-116

Palavras-chave:

aditivos alimentares, alimentação animal, microbiota

Resumo

O processo digestivo dos ruminantes compreende uma das mais bem sucedidas relações de simbiose entre seres vivos. O rúmen, principal órgão de digestão dos ruminantes, é considerado uma câmara de fermentação que apresenta adequadas condições ambientais para o desenvolvimento e multiplicação de microrganismos unicelulares. As modernas práticas de alimentação de ruminantes, que elevaram os níveis de produção apresentam novos desafios à microflora ruminal. O objetivo desta revisão de literatura é abordar as principais substâncias utilizadas como modificadores da fermentação ruminal e seus mecanismos de ação.

Palavras-chave: aditivos alimentares, alimentação animal, microbiota.

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