eISSN: 2359-6724
pISSN: 1981-7061
ASSIS, ODILIO B. G., Embrapa Instrumentação Agropecuária. São Carlos, SP., Brasil
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Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas v. 3 n. 3 (2009) - Regular Section
IDENTIFICAÇÃO DE PRODUTOS DA OXIDAÇÃO DE ÓLEOS COMESTÍVEIS ATRAVÉS DA ESPECTROSCOPIA DE RMN DE 1H
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