eISSN: 2359-6724
pISSN: 1981-7061
CALDARA, Fabiana Ribeiro, Faculdade de Ciências Agrárias da UFGD, Dourados-MS, Brasil
-
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas v. 4 n. 3 (2010) - Regular Section
QUALIDADE DA CARNE DE PEITO DE FRANGOS DE CORTE SUBMETIDA A DIFERENTES PROCESSAMENTOS
Resumo PDF