eISSN: 2359-6724
pISSN: 1981-7061
PRATI, PATRICIA, D.Sc., Pesquisadora Científica, Centro de P & D de Hortifrutícolas, ITAL, Avenida Esplanada de Cristo, 325, Novo Horizonte, São Pedro-SP, CEP: 13520-000., Brazil
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Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas Vol. 2 No. 1 (2008) - Regular Section
CHARACTERISTICS OF SUGARCANE JUICE AND YOUR INFLUENCE IN THE BEVERAGE STABILITY
Abstract PDF (Português (Brasil))