eISSN: 2359-6724
pISSN: 1981-7061
DUARTE, Nilsa da Silva, Faculdade de Ciências Agrárias da UFGD, Dourados-MS, Brazil
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Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas Vol. 4 No. 3 (2010) - Regular Section
QUALITY OF BROILER BREAST MEAT SUBJECTED TO DIFFERENT PROCESSING
Abstract PDF (Português (Brasil))