PRATI, P.; BERBARI, S. A.; MOURA, S. C. S. R. D. QUALITY OF ONION CREAMS. Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, Tup, v. 2, n. 1, p. 45–56, 2008. DOI: 10.18011/bioeng2008v2n1p45-56. Disponível em: https://seer.tupa.unesp.br/index.php/BIOENG/article/view/51. Acesso em: 27 apr. 2024.