DE SOUSA, E. O.; MOREIRA DOS SANTOS, A. M.; DA SILVA DUARTE, A. M. .; GONÇALVES DA SILVA, M. T. . USE OF PEQUI PULP RESIDUAL PIE FLOUR (Caryocar coriacium Wittm) IN THE DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF SEQUILHO CRACKERv. Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, Tup, v. 15, n. 4, p. 632–643, 2021. DOI: 10.18011/bioeng2021v15n4p632-643. Disponível em: https://seer.tupa.unesp.br/index.php/BIOENG/article/view/1057. Acesso em: 19 apr. 2024.