LALA, Bruno; POSSAMAI, Ana Paula Silva; PEREIRA, Vinicius Valim; DINIZ, Paula Porcena; DA SILVA, Stefânia Caroline Claudino; GRANDE, Paula Adriana; MAC-LEAN, Priscilla Ayleen Bustos. BEEF MEAT QUALITY: A REVIEW. Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, Tupã, São Paulo, Brazil, v. 7, n. 2, p. 105–111, 2013. DOI: 10.18011/bioeng2013v7n2p105-111. Disponível em: https://seer.tupa.unesp.br/BIOENG/article/view/139. Acesso em: 21 sep. 2025.