de Sousa, Erlânio Oliveira, Faculdade de Tecnologia do Cariri - FATEC

• Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas Vol. 15 No. 4 (2021) - Regular Section
  USE OF PEQUI PULP RESIDUAL PIE FLOUR (Caryocar coriacium Wittm) IN THE DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF SEQUILHO CRACKERv
  Abstract  PDF (Português (Brasil))