, Bolsista de Iniciação Científica PIBIC – CNPq, graduanda em Engenharia de Alimentos (FEA -UNICAMP), Brazil

• Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas Vol. 2 No. 2 (2008) - Regular Section
  RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION OF LOW-CALORIE JELLIES AND MARMALADES MODEL SOLUTION
  Abstract  PDF (Português (Brasil))